Türkiye’de et fiyatlarının son dönemlerdeki artışı, hem tüketici hem de üretici açısından kaygı verici bir tablo oluşturdu. Özellikle domuz eti ve kemikli etin kilogram fiyatı 150 lirayı aşarak rekor seviyelere ulaştı. Ancak, bu yılki hasat döneminin başlamasıyla birlikte fiyatların düşme olasılığı, hem alışveriş yapanlar hem de et sektöründe faaliyet gösterenler tarafından merakla takip ediliyor. Hasat döneminin getirdiği yenilikler ve tedbirler, piyasalarda nasıl bir etki yaratacak? İşte, konuyla ilgili detaylar.
Son yıllarda et fiyatlarının yükselmesine neden olan birçok faktör bulunuyor. Dünya genelinde et tüketimi artarken, arzı etkileyen unsurlar da fiyatları yukarı doğru itiyor. Özellikle yem fiyatlarındaki artış, hayvancılık sektörünü olumsuz etkileyerek üreticileri zor durumda bırakıyor. Bunun yanı sıra, iklim koşullarındaki değişiklikler ve pandeminin etkileri, hayvan yetiştiriciliğini doğrudan etkileyerek gıda fiyatlarının artmasına yol açıyor.
Yerli et üreticileri, maliyetlerin artmasıyla birlikte fiyatların düşmesi için çeşitli önlemler almaya çalışıyor. Özellikle besi hayvancılığı yapan işletmeler, besi dönemi öncesinde verimliliği artırma çabasında. Bununla birlikte, ihracata dayalı talep artışı, iç piyasada et fiyatlarını yükselten faktörler arasında yer alıyor. Tüm bu nedenlerin ışığında, fiyatların düşmesini beklemek oldukça güç görünüyordu.
An itibariyle, et fiyatlarının düşmesi açısından umut verici gelişmeler yaşanıyor. Hasat dönemi, özellikle yem temininde kolaylık sağlayarak hayvan yetiştiricilerinin maliyetlerini düşürme potansiyeline sahip. Bu dönemde daha fazla yem üretimi yapıldıkça, bu durum hayvancılığı doğrudan olumlu bir şekilde etkileyecektir. Hükümetin aldığı tedbirler ve destekler de üreticilerin yüzünü güldürebilir.
Uzman komitelerinin yaptığı tahminler, hasat dönemiyle birlikte et fiyatlarının 130-140 liraya kadar düşebileceğini öngörüyor. Ancak bu tahminlerin gerçekleştirilebilmesi için piyasalardaki dengenin sağlanması gerekli. Ayrıca, tüketicinin et alımındaki tercihleri ve talepleri de fiyat dengesini belirleyen unsurlar arasında yer alıyor.
Tüketicilerin ise öncelikli beklentisi, düzelme sürecinin hızlı bir şekilde gerçekleşmesi. Piyasada sağlanan üst düzey rekabet, et fiyatlarının düşmesi açısından büyük bir fayda sağlayabilir. Perakende satış noktalarının etkin rekabet ortamı, alıcılar için daha uygun fiyatlarla alışveriş yapabilme imkanı sunmaktadır. Dolayısıyla, marketlerdeki promosyonlar ve indirim kampanyaları da fiyatların düşmesine katkıda bulunabilir.
Sonuç olarak, et fiyatlarının düşmesini bekleyen tüketiciler için umut verici bir döneme girmiş bulunuyoruz. Hasat dönemiyle birlikte sağlanan et ve yem kaynaklarının, devam eden fiyat artışlarının önüne geçmesi amaçlanıyor. Gelişmeleri yakından takip etmek, hem üreticiler hem de tüketiciler için büyük önem taşıyor. Herkesin ortak isteği, dengeli ve sürdürülebilir bir ekonomik yapının sağlanmasıdır. Et fiyatlarında yaşanan bu değişim, marketlerde ise tezat bir rekabet ortamı yaratabilir.
